Das Arbeitsheft „Schöne Ferien“ ist ein Unterrichtsmaterial, welches viele Inhalte der Broschüre BERUFE GLOBAL -TOURISMUS zusammen führt und direkt für die Bearbeitung durch Auszubildende konzipiert wurde. Inhalt der kompetenzorientierten Broschüre ist die Auseinandersetzung mit nachhaltigem Tourismus. Die Auszubildenden erschließen sich die verschiedenen Dimensionen von Nachhaltigkeit und gestalten eine Aktionswoche im Reisebüro mit dem Motto „Nachhaltige Fernreise“.