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Alors demande!: La pâtisserie

LP21
Die Franzosen sind bekannt für ihr Gebäck und ihre grosse Auswahl an Desserts. Dabei wird das Backen zur regelrechten Kunst erhoben. Dies beschäftigt Jonas Modin, der eine Pâtisserie-Schule besucht und sich dort mit allen Aspekten der leckersten Kunstform Frankreichs auseinandersetzt....

Alors demande!: La gastronomie

LP21
Essen ist in Frankreich nicht blosse Notwendigkeit, sondern Kunst. Nirgendwo sieht man das besser als in der Gourmethauptstadt Lyon, wo eine der bekanntesten Kochschulen des Landes steht. Zusammen mit der 15-jährigen Alsion begibt sich Jonas Modin hier auf eine kulinarische Entdeckungstour....

Erntefest im Schulgarten

Im Kontext von BNE werden 7 Unterrichtseinheiten für je 90 Minuten vom Gemüseanbau bis zum Konsum vorgestellt: Saisonkalender, Pflanz- und Gartenplanung, Gartenarbeit, Kompostieren, Erntefest, Überschussverwertung. Die Vorschläge zur Unterrichtsvorbereitung beinhalten Ziele und Problemstellungen,...