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Food for Kids: Gesunde Ernährung für Kinder und Jugendliche

LP21
Noch nie haben die Menschen so viel über Ernährung gewusst. Und doch sind unsere heutigen Essgewohnheiten reichlich zweifelhalft: zu einseitig, zu fett und insgesamt zu viel, dabei zu wenig Frisches - zusammen mit dem Bewegungsmangel und anderen Zivilisationserscheinungen ein ziemlich ungesunder...

Essalltag in Familien: Ernährungsversorgung zwischen privatem und öffentlichem Raum

LP21
In diesem Band werden erstmals berufsgruppen- und milieuspezifische Befunde einer systematischen Analyse der Zeitbudgets, Mahlzeitenmuster und Strategien zur Organisation der familialen Ernährungsversorgung zwischen privatem und öffentlichem Raum vorgestellt. Die Studie basiert auf einem...

Müesli und Muskeln: Essen und Trinken im Sport

LP21
Essen und Trinken für (Leistungs-)Sportlerinnen basiert auf der Lebensmittelpyramide für Sportlerinnen und Sportler, welche von der SGE-Pyramide abgeleitet wurde. Es behandelt die theoretischen Aspekte der Sporternährung und zeigt im Praxisteil, was sich konkret an der Ernährung ändert,...

Die Ernährungsdiktatur

LP21
Unsere Ernährung wird immer künstlicher, unsere Geschmacksnerven werden von Kindheit an auf Chemikalien und Süßstoffe abgerichtet. Die Industrie hat unser Essen standardisiert: Die immergleichen Grundstoffe werden mit Geschmacksverstärkern, zweifelhaften Aromen und Zucker aufgepeppt. Die Folgen...

Lebensmittelhygiene

LP21
Lehrmittel für alle Berufsstufen des Lebensmittelgewerbes, vom Lehrling bis zum Chef, aber auch für alle Personen, die mit der Zubereitung und Abgabe von Lebensmitteln zu tun haben....

Im Schla(u)raffenland - Eine Unterrichtshilfe zum Thema Pausenkiosk und Ernährung

LP21
Schla(u)raffenland bietet Lehrpersonen aller Stufen Ideen und Unterstützung für Aufbau und Organisation eines «schlauen» Pausenkiosks. Der erste Teil ist der Errichtung eines durchdachten Pausenkiosks gewidmet; im zweiten Teil werden vielfältige Aspekte rund um die Ernährung aufgezeigt, z.B....

Lebensmittelkarten-Set

LP21
Die Lebensmittelpyramide zeigt bildlich auf, von welchen Lebensmitteln der Mensch mehr oder weniger benötigt. Mit dem Karten-Set können die Ernährungsempfehlungen der  Lebensmittelpyramide dargestellt werden....

Peperoni

LP21
Informationen zu Lebensmitteln

Praxishandbuch Gesunde Schule - Gesundheitsförderung verstehen, planen und umsetzen

LP21
Woran können sich Schulen orientieren, wenn sie Gesundheitsförderung wirkungsvoll umsetzen wollen? Wie lässt sich Gesundheitsförderung als ein Qualitätsaspekt in den Alltag einer guten Schule integrieren? Wie meistern Schulleitungen und Lehrpersonen gesundheitsbezogene Herausforderungen...

Methodische Leckerbissen - Beiträge zur Didaktik der Ernährungsbildung

LP21
Die Ernährung als eine Möglichkeit und ein Ausdruck selbstbestimmten Lebens ist in aller Munde. Dennoch ist die grundlegendste kulturelle Errungenschaft des Menschen - Ernährungssouveränität - kein selbstverständliches Bildungsgut....

Das ernährt die Welt. Was uns satt macht: Weizen und Reis, Kartoffeln und Mais

LP21
Der Medienkoffer eröffnet vielfältige Möglichkeiten, sich mit der weltweiten Bedeutung von Grundnahrungsmitteln auseinanderzusetzen. Reis, Weizen und Mais machen uns satt. Warum gibt es trotzdem Hunger? Was haben Agrotreibstoffe und Fleischproduktion damit zu tun? Die Lernangebote...

MIX YOUR LIFE

LP21
Mixyourlife.ch informiert auf über 100 Seiten über eine Vielzahl von Gesundheitsthemen in den Bereichen Bewegung, Ernährung, psychische Gesundheit, Sexualität, Sucht und allgemeine Gesundheit. Wer immer schon einmal wissen wollte, wie man sich im Alltag fit hält, ob Bräunungscrèmen auch gegen...

Radix

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RADIX ist ein nationales Kompetenzzentrum für die Entwicklung und Umsetzung von Massnahmen der öffentlichen Gesundheit. Auftraggeber von RADIX sind Bund und Kantone sowie private Organisationen und Unternehmen. Die Dienstleistungen von RADIX fördern den Wissentransfer, die Innovation, die...

TabaQuiz. 3. Zyklus, 9H bis 11H : Mythen oder Fakten

LP21
Friportail
Mit dieser Lerneinheit kann das Thema Tabakkonsum in der Klasse mit einem individuell auszufüllenden Fragebogen eingeführt werden. Die Antworten werden anschliessend im Plenum diskutiert und korrigiert bzw. ergänzt. Die Lehrperson vermittelt anhand des zur Verfügung stehenden Materials...

Einverstanden oder nicht? 3. Zyklus, 9H bis 11H : Ich sage meine Meinung

LP21
Friportail
Mit dieser in Tabellenform entwickelten Lerneinheit können die Schülerinnen und Schüler zu Behauptungen Stellung nehmen. Nach jeder Behauptung äussern sich die Schülerinnen und Schüler, in dem sie eine farbige Karte hochhalten. Die Lehrperson moderiert die entstehenden Diskussionen und...

Ein fast perfektes Verbrechen – Autopsie eines Serienmörders

LP21
Friportail
Diese Lerneinheit zur Tabakprävention beinhaltet eine Recherchearbeit (im Web, aber auch mit Dokumentationsmaterial, Broschüren usw.), mit dem Ziel, Kenntnisse über die kurz- und die langfristigen Risiken des Tabakkonsums zu erarbeiten. Sie eignet sich auch, um über Risikoverhalten zu reden;...

Pommy-/Fruttiversum

LP21
Lehrmittel des Schweizer Obstverbands über Schweizer Früchte.

Meeresatlas

LP21
Der Meeresatlas bietet in zahlreichen Infografiken und Textbeiträgen einen aktuellen Einblick in den Zustand und die Gefährdung der Meere, von denen wir leben. Er möchte auch die Bedeutung dieser Ökosysteme aufzeigen und eine breite­re gesellschaftliche und politische Diskussion anregen über die...

Wald und Holz

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Die Broschüre bietet Hintergrundinformationen und anschauliche Arbeitsblätter zu den Themen Wald und Regenwald sowie den Produkten Palmöl, Schokolade, Holz und Papier. Das modular aufgebaute Unterrichtsmaterial richtet sich an Lehrpersonen und enthält eine Vielzahl von Arbeitsblättern für Schüler...

Essen statt vergessen - Bildungsporjekt zum Thema biologische Vielfalt und alte Sorten

LP21
Dieses Handbuch bietet Lehrpersonen einen Projektleitfaden und Anregungen, um die Themen biologische Vielfalt, alte Sorten, gesunde Ernährung und Nachhaltgkeit im Unterricht aufzugreifen und den Kindern näher zu bringen. Es besteht aus direkt umsetzbaren Bausteinen, vielen Kopiervorlagen und...

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