Le kim sensoriel – saisonnier est un jeu de découverte des aliments normalement présents sur notre territoire pendant une saison donnée. Aujourd’hui, nous pouvons manger des fruits et des légumes même quand ils ne poussent pas naturellement. Pourtant, pour produire et transporter un fruit/légume hors saison, nous utilisons beaucoup d’énergie. Il faudrait donc revenir à la consommation saisonnière et l’activité du kim permettra aux élèves de redécouvrir les saveurs, les odeurs, les couleurs, les sons et les formes de nos légumes de saison.